Es importante ajustar tu alimentación según sea necesario para favorecer un embarazo sano. A continuación figura una lista de alimentos que generalmente se consideran inseguros para el embarazo y que es mejor limitar o evitar.
Evita
- Alcohol – El alcohol puede atravesar la placenta y afectar al desarrollo de tu bebé.
- Marisco crudo
- Pescado con alto contenido en mercurio – Cuanto más grande sea el pescado, más mercurio contendrá. Deben evitarse el tiburón, el pez espada, el blanquillo, la caballa real, el atún de ojo grande, la aguja y el reloj anaranjado.
- Frutas y verduras precortadas – Aunque no hay razón para limitar o evitar las frutas y verduras en su conjunto, las frutas y verduras precortadas tienen un mayor riesgo de contaminación con enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto no se aplica a los productos enlatados o congelados. Al comprar productos frescos, es importante seguir las directrices de seguridad alimentaria y lavarlos y almacenarlos adecuadamente antes de consumirlos.
- Las embarazadas no deben consumir ensaladas precocinadas, como la ensalada de jamón york y la ensalada de pollo, a menos que se preparen en casa.
- El Toxoplamsa gondii es un parásito presente en las heces de los gatos. Las mujeres embarazadas no deben cambiar las cajas de arena por este motivo.
Límite
- Cafeína – Se recomienda limitar a 200 mg de cafeína al día
- Azúcar – El azúcar no causa directamente la diabetes gestacional, pero hay varias cosas que aumentan el riesgo, una de las cuales es el sobrepeso/obesidad antes del embarazo. Consumir demasiado azúcar añadido puede llevar a ingerir demasiadas kcal, lo que podría provocar sobrepeso/obesidad, que a su vez puede predisponer a alguien a padecer diabetes gestacional («Centers for Disease Control», 2022).
- Edulcorantes artificiales – Las investigaciones sugieren que los edulcorantes artificiales pueden interferir en nuestro microbioma intestinal, así como aumentar la probabilidad de que tu hijo prefiera alimentos dulces cuando crezca (Ruiz-Ojeda et al., 2019).
- Carne de charcutería – La carne de charcutería y los perritos calientes deben calentarse hasta que estén humeantes. Si te preocupa, calentar la carne de charcutería a 165 F reduce mucho el riesgo de contaminación por listeria («U.S. Food and Drug Administration», 2022).
- Entre las buenas opciones ricas en ácidos grasos omega3, pero más bajas en mercurio, están el salmón, las gambas, la tilapia, la platija, el atún claro enlatado (incluye el atún listado), pero el atún blanco y el atún de aleta amarilla deben limitarse a 4 onzas por semana («United States Environmental Protection Agency», 2022).
Casey Thomas-Hardesty, MS, NTP
Bienestar Dos Guisantes
Revisado y editado por Heather Emerson-Payne, RD, PhD, 2023
Referencias
Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. (2022). Factores de riesgo de la diabetes. Actualizado, 5 de abril de 2022. Consultado el 14 de agosto de 2023. https://www.cdc.gov/diabetes/basics/risk-factors.html
Ruiz-Ojeda, F. J., Plaza-Díaz, J., Sáez-Lara, M. J., & Gil, A. (2019). Efectos de los edulcorantes en la microbiota intestinal: Una Revisión de Estudios Experimentales y Ensayos Clínicos. Adv Nutr, 10(suppl_1), S31-S48. doi: 10.1093/advances/nmy037. Fe de erratas en: Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):468. PMID: 30721958; PMCID: PMC6363527.
Administración de Alimentos y Medicamentos de EEUU. (2022). Seguridad alimentaria para embarazadas, fetos y niños menores de cinco años. Páginas 1-3. Consultado el 14 de agosto de 2023. https://www.fda.gov/media/83740/download?attachment
Agencia de Protección del Medio Ambiente de los Estados Unidos. (2022). Consejos de la EPA y la FDA sobre el consumo de pescado y marisco. Actualizado el 3 de noviembre de 2022. Consultado el 12 de julio de 2023. Consejos de la EPA y la FDA sobre el consumo de pescado y marisco | US EPA
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